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厨余垃圾处理方法——微生物处理
通过微生物的代谢生长活性分解和利用餐厨垃圾中的有机物的过程，发酵方法主要包括固体发酵和液体发酵。
由于固态发酵具有能耗低，循环周期短，产率高等特点，因此经常使用固态发酵。厨余垃圾处理设备固态发酵分为单态固态发酵和混合种子固态发酵，采用多种混合固态发酵技术：即使用两种或多种细菌发酵餐厨垃圾，使用多种菌株之间的协同效应，产生大量纤维素酶类降解纤维，并充分利用诸如碳源氮源的营养物来合成单细胞细菌蛋白质，从而提高蛋白质饲料的营养价值。
固态发酵具有良好的适口性，高蛋白质消化吸收率，避免了传统工艺餐厨垃圾营养素不全利用的问题。这是重复使用餐厨垃圾生物蛋白饲料资源的重要方法。
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