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长期以来，如何处理餐厨垃圾一直是个让人头疼的问题。而餐厨垃圾处理系统的出现，让餐厨垃圾有了一个好的归宿。
以往人们对餐厨垃圾的处理都是敷衍了事。喂猪、直接倒入下水道成为了餐厨垃圾处理的主要方式。如果餐厨垃圾没有得到很好的回收利用，就会成为食品安全和环境卫生的隐患。为了严格加强对地沟油的处理和餐厨垃圾的管理，让餐厨垃圾有一个更好的、更安全的去处，可以利用餐厨垃圾处理系统对餐厨垃圾进行有效的处理。
湿式餐厨垃圾处理装置将餐厨(厨余垃圾)垃圾送入设备的发酵仓内。在微生物的作用下，经过8-24小时的好氧发酵后，制成生物有机肥，可作为花、果、树的土壤改良肥；少量的水随蒸气排放到空气中；废气经除臭系统处理后排放。整个过程中，垃圾减量达90%，无二次污染，有效地实现了餐厨（厨余垃圾）"循环、减量、无害化"处理的目标，实现了"变废为宝"，无环境污染。
餐饮垃圾处理设备用于配套更多资源化、环保型的餐厨处理基础设施。对防止地沟油的形成，保护人们的身体健康，消除餐厨垃圾对环境的污染起到了重要作用。
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